オペレーション研修
キャメル珈琲ではコーヒー・ワイン・輸入食品等多岐にわたる商品を扱うため「専門知識」が求められます。また、お客様に喜んでいただくために、質の高い「接客力」が大切です。様々な知識と接客スキルを身につけていただくための、段階的な研修カリキュラムを用意しております。従業員一人ひとりが高いモチベーションで働く事ができる環境があります。キャメル珈琲の研修を通して、成長を実感してください。詳しくは、下記の各研修をご覧ください。
コーヒー研修
コーヒー専門店で働くプロとして、必要な知識・スキルを身につけます。コーヒー豆の種類や器具の使い方はもちろん、接客ロールプレイングもあり、業務に直結したスキルを学ぶ事ができます。 『ミルクに合うコーヒーは？』『あなたのお勧めのコーヒー豆は？』このようなお客様のご質問にも、自信を持って答えられるようになります。ワイン研修
ワイン研修では、取り扱うワインやぶどうの品種・生産地等を勉強し、ワインの世界を深く学ぶ事ができます。ワインの情報を得るほどに、接客が楽しくなる事間違いなしです。その他・各種研修
商品知識を学ぶ研修もあります。接客時に活かせるポイントを学び、さらに試食する事で自信をもってお客様に商品をお勧めする事ができます。 他にも、物流センター研修では商品の入庫～出庫・管理を学びます。店舗に到着するまでの流れを知る事で、業務の幅が広がります。 さらに、お客様対応や売に関する研修もあります。このようにキャメル珈琲では、個々の成長を全面的に支援します。等級別研修
入社後、約2年間の研修による昇級プログラムです。キャメル珈琲では人材育成に力を入れています。そのためステップアップする際には随時研修を実施します。等級別研修を修了する事で昇級し、その後の役職就任に必要な店舗業務の基礎を身に付けます。
社内検定制度
カルディコーヒーファームでは「お客様とのコミュニケーション」である接客が何よりも大切だと考え、お客様に満足いただける接客に必要な商品知識を身につけるための社内検定制度を設けています。 この検定制度によって、スタッフ一人ひとりにカルディコーヒーファームで取り扱うコーヒー・ワイン・食品の基本的な知識や、売り場作りが身につき、サービス向上につながっていきます。全社一丸で取り組む事で、個人では大変な事でも、スタッフ同士の刺激や、励まし合いが生まれ、モチベーションを高めながら取り組む事ができます。 検定制度は【コーヒー】【ワイン】【食品】【運営】の4つの科目に分類され、合格者には科目別にピンバッジが授与される事もやる気と自信につながっています。
国内・海外研修
優秀店舗から選ばれたスタッフが商品の生産地へ赴き、現地で研修を行います。 実際に商品が生産される現場を訪ねる事で、商品知識がよりいっそう深まり、質の高い接客につながります。 さらに、海外の生活習慣や現地文化の体験や、各国の市場調査という貴重な経験もできます。これまで国内はもちろん、世界各国で研修を行ってきました。アメリカ、イタリア、スペイン、韓国、タイ等、様々な国へ多くのスタッフが訪れています。