作り方

1. 1 鶏もも肉の皮目にフォークを刺し穴を開ける。ポリ袋に【下味】の材料を全て入れて鶏もも肉も入れて揉み込む。

2. 2 魚焼きグリルで15～20分焼く。様子を見ながら焦げそうならホイルをかける。

3. 3【付け合せ】のねぎは白髪ねぎにして水にさらす。きゅうりは細切りにし皿にサラダ菜と盛り合わせておく。

4. 4【つけダレ】の材料を小皿に混ぜ合わせる。白髪ねぎにする際に残ったねぎの中心部分をみじん切りにし、混ぜ合わせてもよい。

5. 5焼きあがった鶏もも肉をスライスし皿に盛り合わせる。春巻きの皮に付け合せの野菜と鶏もも肉をのせて巻き、つけダレにつけて食べる。巻く前に具にかけてもOK。