作り方

1. 1 玉ねぎはスライスし水にさらしておく。

2. 2 鶏もも肉は皮の焼き縮みを防ぐためにフォークなどで皮全体を刺し、塩、こしょうをする。

3. 3鶏もも肉全体に「デュカ」がしっかり付くように少し押しながらまぶす。

4. 4温めたフライパンにごま油小さじ1を引き、鶏もも肉の皮目を下にしてフタをし、弱火で8～10分焼く。

5. 5玉ねぎの水気を取り、ごま油小さじ1と「パクチースープ」で和える。

6. 6鶏肉が焼けたら器に盛り、【5】をかけて完成。