作り方

1. 1 熱したフライパンにサラダ油を適量入れ、鮭を両面焼いて大きめにほぐしておく。卵もあらかじめスクランブルエッグ状にして別皿に取り出しておく。

2. 2 再度、熱したフライパンにサラダ油を適量入れ、玉ねぎ、ピーマンをソテーし、玉ねぎが透明になったらご飯を加えてパラパラになるように炒める。

3. 3さらに、【１】の鮭と卵を加え炒め、仕上げにレタス、塩だれを加え、少し炒めながら混ぜ合わせて完成。