コーヒーエッグノック
ぽかぽか体が温まる、コーヒー入りホットカクテル。
エッグノックと季節限定コーヒー「ノエル」や、深煎りでいれたコーヒーの温かいカクテルです。
※こちらのレシピはアルコールとなります。
調理時間 10分
材料 1杯分
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15ml
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深煎りのコーヒー (濃いめにいれる)60ml
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牛乳120ml
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生クリーム40ml
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グラニュー糖20g
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卵黄1個分
作り方
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1 ボウルに牛乳、生クリーム、グラニュー糖、「ダークラム」、卵黄を入れてホイッパーで混ぜる。
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2 コーヒーを濃いめに抽出する（コーヒーメジャースプーン1杯(約10g)で、カップ0.5杯分のコーヒーを抽出する）
3【1】を電子レンジで60度になるまで温める。
4カップに【3】を茶こしを使いながら注ぐ。
5スプーンを使って【4】に【2】をきれいな層になるように注いで完成。