作り方

1. 1 あらかじめ水出ししておいたアイスブレンド400mlにきび砂糖40gを混ぜてよくかき混ぜる。

2. 2 200mlずつに分けて、片方にクリーミーシュガーパウダー大さじ2を入れてよくかき混ぜ、バットに流し入れ冷凍する。

3. 3残りのアイスブレンド200mlに、50mlの熱湯で溶かしたゼラチンを入れよくかき混ぜる。バットに流し入れ冷蔵庫に入れ冷やし固める。

4. 44時間程で、冷蔵庫・冷凍庫から取り出し、ゼリーはさいの目にカットする。カップにゼリーを入れ、その上にクラッシュしたグラニテを入れる。交互に繰り返し入れ、ホイップ適量とクルミをトッピングする。