いちじくとナッツのバルサミコ風味&ブリーチーズ
クリーミーでコクのあるブリーチーズに、ナッツの香ばしさといちじくの甘み、バルサミコ酢の酸味が溶け合う贅沢な一品。すべてを一緒に口に含んでお楽しみください。
調理時間 15分
※冷ます時間は除く。
材料 作りやすい分量
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1個
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3個
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80g
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大さじ５
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大さじ２
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バター20g
作り方
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1
ドライいちじくは 1.5cm角に切る。
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2
フライパンにバターを入れて熱し、溶けたら【1】を加えて中火で炒める。全体にバターがなじんできたらバルサミコビネガーを加えてよく絡める。
3バルサミコビネガーが半量に煮詰まったら、カナディアンハニーとミックスナッツを加えてよく混ぜ合わせる。ソースがキャラメル状になり、いちじくとミックスナッツがなじんで照りが出たらクッキングシートの上に広げて冷ます。
41.5cm角に切ったブリーと【3】を器に盛って完成。
冷めると固くなるので煮詰めすぎないようにしましょう。