作り方

1. 1 ボウルに卵を割り入れてよく溶きほぐし、牛乳、生クリーム、カナディアンハニー大さじ1を加えて混ぜ合わせ、卵液を作る。

2. 2 パンは斜め半分に切ってバットに並べ、【1】を上からかけ、途中上下を返して卵液を約30分しっかりと染み込ませる。

3. 3フライパンを弱火で熱し、バターを溶かしたところに【2】を並べ入れてふたをし、こんがりと焼き色がつくまで両面を3分ずつ焼く。ふたを外してカナディアンハニー大さじ1を回しかけて焼き、裏返して更に大さじ1を回しかけ、表面をカリッとするまで焼いて完成。