作り方

1. 1 《下準備》
   豚肉、豆腐は食べやすく切る。白菜はざく切り、チンゲンサイは4つ割り、長ねぎは斜め切りにする。しめじとえのきだけは石づきを落として小房に分け、きくらげはぬるま湯で戻して食べやすく切る。

2. 2 鍋に水を入れて火にかけ、沸いたらマーラージャン、鶏ガラスープの素、しょうゆ、砂糖を入れてよく混ぜる。

3. 3【1】の具材を入れ、全体に火が通ったら完成。