作り方

1. 1 ボウルに米粉、溶き卵、だし汁、しょうゆを入れ、泡だて器で混ぜ合わせて生地をつくる。

2. 2 〈エスニック風〉
   パクチーは1㎝幅のざく切りにする。
   〈韓国風〉
   ソーセージは約2㎝幅に切り、キムチはざく切り、青ねぎは小口切りにする。

3. 3たこ焼き器を熱して油（分量外）をなじませ、生地を穴の8分目位まで流し込む。

4. 4〈エスニック風〉
   えび、フライドオニオン、パクチー2/3を入れ、残りの生地を全体にかける。
   〈韓国風〉
   ソーセージ、キムチ、青ねぎを入れ、残りの生地を全体にかける。

5. 5表面が固まりはじめたら竹串で穴と穴の間に切り込みを入れ、生地を寄せながら返し、回転させながら丸く焼き上げる。

6. 6〈エスニック風〉
   器に盛り、マヨネーズ、スイートチリソースをかけ、パクチー1/3をのせる。
   〈韓国風〉
   器に盛り、ごま油を塗り、細切りチーズ、韓国伝統味付のりをのせ、白ごまを振る。