作り方

1. 1 ナベにオリーブオイル、にんにく、タカの爪を入れて弱火にかける。

2. 2 にんにくが少し色づき始めたら、たこ、エリンギ、マッシュルーム、塩を適量加え、低温でさらに５０分ほど煮込む。

3. 3たこに楊枝がすっと刺さるくらいやわらかくなったら火を止め、お皿に盛る。 バゲットのスライスを添えて、パセリを散らしたら完成。