米粉のハニーティーケーキ
紅茶と「ラ・フランスとはちみつ」の華やかな香りのパウンドケーキ
調理時間 45分
材料 1本分
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120g
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2個
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〈もへじ〉ラ・フランスとはちみつ50g
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無塩バター50g
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卵（Mサイズ）2個
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砂糖40g
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オリーブオイル適量
飾り
- 〈もへじ〉ラ・フランスとはちみつ適量
作り方
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1 （準備：バターは室温にもどし、オーブンは180℃に予熱しておく。ティーバッグから茶葉を出しておく。パウンドケーキ型（17cm位）にオーブンペーパーを敷く。）
バターを白っぽくなるまでホイップし、砂糖を2回に分けてよくすり混ぜる。 -
2 溶き卵を少量ずつ加え、数回に分けて混ぜ合わせる。
3パンケーキミックスと茶葉、「ラ・フランスとはちみつ」を加え混ぜ合わせる。
4生地をパウンドケーキ型に流し込み、180℃のオーブンで30分焼く。
5焼き上がったら、温かいうちに少量取っておいた「ラ・フランスとはちみつ」を刷毛で塗る。
6ホイップクリームと「ラ・フランスとはちみつ」を添えて完成。
バターは少量ずつ数回に分け、卵に加えると分離しにくいです。