作り方

1. 1 トッポギを水でしっかりぬらし、やや柔らかくなるまでレンジで加熱する。（500Wで2分程度）
   水に入れて粗熱を取り、ペーパーで水気を取っておく。

2. 2 「もへじ　ゆずぽん酢」、コチュジャン、みりんを合わせておく。

3. 3豚バラ肉は1枚を2等分にする。肉を縦長において、手前にチーズひとつまみとトッポギを置き、 くるくると巻く。

4. 4フライパンに巻き終わりを下にして豚バラ肉を並べ焼く。 巻き終わりをしっかりと焼き、ころがしながら全体に焼き色をつける。

5. 5余分な油をペーパーで拭き取り、合わせた調味料を回し入れ、豚バラ肉にからめるように焼く。

6. 6照りが出たら火を止めて器に盛り、残りのタレをかけて白ごまを振る。