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Q. ブショネとは何ですか?

コルク不良から起こるワインの品質劣化をブショネといいます。
コルクは植物由来の素材からできていますので、稀に目に見えない雑菌が入り込んでいる場合があります。
この雑菌がボトル内で化学変化を起こし、ワインの質を変えて嫌な臭いを発するようになります。
口に含んだり飲んでしまっても人体に影響はないと言われておりますが、品質調査を行いますのでボトル・中身・コルクを処分せずにお問い合わせください。

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