～下鴨茶寮とは～
創業安政三年（1856年）。歴史と伝統に彩られた老舗の看板。変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎。京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としております。お料理、サービス、空間のすべてが、京都という名のもとで、見事に調和した時間を、存分にお楽しみいただくことのできる京都の老舗料亭です。
～料亭が手がけるご飯のおとも～
「口の中に幸福感をもたらしてくれますように」という願いを込めて「料亭の口福缶」と名付けられた、三種類のごはんのお供をお楽しみいただけるギフトセットです。
セット内容
＜ちりめん山椒＞
国産の良質なちりめんじゃこ、実山椒を使用し、職人が昔ながらの手法で上品に炊き上げた、料亭の自慢の逸品です。炊きたてのご飯と一緒にいただけば、噛むほどに旨味あふれるちりめんじゃこと、山椒のぴりりとした爽やかな辛みが口の中に広がります。
＜きんぴらまぐろ＞
まぐろと牛蒡をあめ色になるまで丁寧にじっくりと炊き合わせ、お互いの旨味をたっぷりとしみ込ませました。甘辛い味付けは、ごはんのお供はおにぎりの具材としても人気です。ふっくらとしたまぐろの溢れる旨味と、しゃきっとした牛蒡の歯ごたえをご堪能ください。
＜仙台牛のすき焼煮＞
仙台牛を厳選した砂糖と醤油だけでじっくりと時間をかけて炊き上げました。料理人が炊き具合を見極め、仙台牛本来の旨みをひきだしたこだわりの逸品です。ご飯のお供としてはもちろん、お酒の肴としてもお愉しみいただけます。
【お届け日の目安】
こちらの商品は【ご注文日から７日以降】が最短着です。ご指定がない場合は、最短日数でお届けいたします。
