PINOT NOIR Special Selection 2022
苺やサクランボのコンポート、バラを想わせるエレガントな香りに、シナモンやバニラ、樽からくるほのかにスモーキーなニュアンス。赤いベリー系果実を凝縮したような果実味が広がり、豊かな酸味とほど良く柔らかなタンニンが調和した複雑でエレガントな味わいの赤ワインです。
＜醸造家コメント＞
若木のピノ・ノワールのみを醸造した赤ワインです。力強さとエレガントさを持ち合わせ、フレンチオーク樽で熟成させることで余市町登にあるキャメルファームワイナリーのテロワールを最大限に表現することができました。
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