心地よい酸味が続く香り豊かなスパークリング
KERNER Brut 2023
美しく輝く淡い黄色、持続性がありきめ細やかな泡立ち。りんごや青りんごのようなフレッシュな香りと白桃のような甘い香り。白い花の香り、ハーブやミントの爽やかな香りも感じられる。味わいアタックにはリンゴやグレープフルーツのようなフレッシュな果実味、甘みには白桃のニュアンスも感じられる。ミネラル感もあり、余韻は長く心地よい酸味が続く香り豊かなスパークリングワインです。
こだわりのスパークリング
最新技術を備え2017年に完成した醸造所では、北海道余市のテロワールを最大限に表現したスパークリングワインを造るため、6基のシャルマタンクも導入。合計45基の温度管理ができるステンレスタンクが揃った環境でワインを造ります。
厳密な温度管理とシャルマタンクを使用することで、ブドウ品種の個性が前面に出た香り豊かでフルーティなスパークリングワインに仕上がりました。
