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米づくりで有名な新潟県は、日本海に面した平野と雪解け水、肥沃な土壌に恵まれています。こうした環境は果樹栽培にも適しており、中でも「おけさ柿」は代表的な特産品です。渋抜きによって甘く柔らかな食感と鮮やかな橙色を持ち、新潟の自然と生産者の技が育んだ秋の味覚として親しまれています。 今回はここ新潟県からこれからが旬のおけさ柿をお届けいたします。
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商品番号:niigataokesak
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通常価格 3,600円 (税込/8%)
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商品番号:01234567890123456-123-123-123
数量 1 販売価格 円(税込)
「おけさ柿」は鮮やかな橙黄色で光沢があり、柔らかい果肉のためジュワッとくる歯ざわりととろける甘さが特徴です。扁平で箱型に近いフォルムをしており、種が無いので食べやすく様々な世代の方に人気です。 渋柿の品種である「刀根早生(トネワセ)」を、脱渋庫で二酸化炭素を使って均一に渋抜きし、検査員による目視と10台の光化学カメラで複数方向から色や形、大きさなどを1玉ずつ測定・選別し、箱詰めしてお届けしています。
本商品をご注文される際のご注意事項 渋柿品種に渋抜き加工をして発送していますが、稀に渋が残ってしまう場合がございます。その場合は2~3日程追熟していただきますと渋が抜けます。 万一渋が残ったままであったり、そのほか腐敗している等の状態が著しい場合は、商品の状態が分かる画像のご用意や詳細のご説明を加えて当店までご連絡ください。尚、出荷後5日以降の不良のご連絡には対応いたしかねます。
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