FEATURES 特集
すべて（ 46件 ）
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2021.10.11
【10/11より順次発売】日本ならではのおいしいをお届け！ふるさと繋ぐもへじ便（広島編）
カルディコーヒーファームの和食材ブランド「もへじ」と「JALふるさとプロジェクト」が、広島県ならではの食材を使った限定商品を共同開発。釜揚げしらすの旨味がギュッとつまった「焼きしらすチーズ」、香り豊かな松きのこをたっぷりと使用し、芳醇な味わいに仕上げた「松きのこのパテ」、やっさタコの旨味がギュッと詰まった「三原やっさ...
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2021.10.01
日本各地の選りすぐりの逸品をお届けするブランド「もへじ」から、濃厚な味わいのレバーソーセージや、十勝産あずきをたっぷり使用したあんペーストなど、手軽に北海道の食材の味を楽しめる商品が登場します。 CONTENTS お酒に合わせてぜひどうぞ♪濃厚レバーと、ひとくちチーズで贅沢おつまみ やさしい甘さがおやつにピッタリ！十...
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2021.10.01
捨てるなんてもったいない！ワインの醸造過程から生まれた注目の新素材「ワインパミス」
今注目の新素材「ワインパミス」をご存知ですか？ワインと付くとお酒のようですが、その正体はワインの醸造過程でぶどうを搾った後に残る「果皮」や「種」のこと。ワインパミスは、ポリフェノールなどを多く含む、可能性を秘めた新素材で、粉状に加工したものが様々なカタチで活用されています。 そんな注目の新素材「ワインパミス」を、カル...
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2021.09.01
【11月4日更新】ワイン担当が選ぶ！ 家時間がもっと楽しくなる秋冬のおすすめワイン
朝晩の涼しさに秋の気配を感じ、しっかりとした味わいの料理が食べたくなるこれからの季節におすすめワインをご紹介します。製法や品種による個性が楽しめるこだわりの詰まったワインを、ソムリエおすすめのマリアージュでゆっくりとお楽しみください。 カルディコーヒーファーム ワイン担当福島 〈（社）日本ソムリエ協会認定ソムリエ〉 ...
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2021.08.16
コーヒー担当がご案内！スペシャルティコーヒー「パプアニューギニア コルブラン コーヒーランド」で甘く長い余韻を楽しむコーヒーの旅へ
今回お届けするのは、パプアニューギニアの農園、コルブラン コーヒーランドから届いたコーヒーです。一粒ひとつぶ丁寧に手摘みし手間暇かけて生産されたスペシャルティコーヒーで、香ばしく甘い余韻とともに心ほぐれるコーヒーの旅に出かけましょう。 カルディコーヒーファーム コーヒー仕入担当 齋藤 コーヒー部門でコーヒーの原料調達...
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2021.08.16
コーヒー担当がご案内♪コーヒー豆の選び方や美味しく楽しむためのポイント！
美味しいコーヒーを飲みたい！と思っても、「どうやってコーヒー豆を選んだらいいのか分からない・・・」という方も多いのではないでしょうか。そんな方でもお好みのコーヒー豆がきっと見つかる、コーヒー豆の選び方や、より美味しく楽しんでいただくためのポイントをご紹介します。 カルディコーヒーファーム コーヒー販促担当コーヒー部門...
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2021.08.16
いよいよ夏本番！ 爽快なスパークリングワインで暑さを吹き飛ばし夏を楽しんで欲しい！そんな想いでワイン担当福島がこの夏おすすめのスパークリングワインをおすすめの飲み方やマリアージュとともにご紹介します。 カルディコーヒーファーム ワイン担当福島 〈（社）日本ソムリエ協会認定ソムリエ〉 ソムリエとして12年活動後、現在...