ゆっくりと大きくおいしく育つブランドあさりの「あさりえもん」
通常、あさりは約1～2年ほどで成長し出荷されていますが、年間を通して水温の低い厚岸町では、小サイズでも約3年、中～大サイズでは約5～7年ほどかけてゆっくりと成長します。栄養豊富な海底の砂地の中で長い年月をかけて大量のプランクトンを摂取するため、「あさりえもん」はおいしいあさりに成長してゆくのです。
さらに今回お届けする中～大サイズは一般的なスーパーで売られているものとは段違いの大きさで、食べ応えも抜群！加熱すると滋味深く濃いあさりの出汁がふんだんに出てくるので、是非あさりそのものを味わうようなレシピでお召し上がりください。
生産者・中嶋さん
今回、厚岸町のブランドあさり「あさりえもん」を直送してくださるのは、ブランド牡蠣の「カキえもん」の養殖も行っているカキキン有限会社の皆さま。
代表取締役の中嶋均さんは厚岸町に生まれ、厚岸町で育ち、祖父の代から三代に渡り厚岸町での牡蠣をはじめとする水産業に携わっており、厚岸産魚介類の名が全国的に知れ渡るようになった今日までを支えて来られたレジェンドです。
是非そのおいしさと一緒に、あさりがご自宅に届くまでのストーリーにも思いを馳せながらお楽しみください。
あさりが届いたら…
あさりは出荷前に専用水槽にて紫外線殺菌海水で蓄養し砂抜きをした状態でお届けとなります。（貝が吐き出し切れなかった砂が含まれることもあります。気になる場合はご自宅で更に砂抜き処理をしてください。）
生きたままのお届けとなりますので、届いたらすぐに発泡箱から出し、流水の中で貝同士をこすり合わせてよく洗ってから調理してください。
直ぐに調理されない場合は冷蔵庫で保管し、賞味期限内にてなるべく早くお召し上がりください。
本商品をご注文される際のご注意事項
・本商品は必ず十分に加熱してお召し上がりください。
・本商品は出荷前に検品して箱詰めしておりますが、生ものですので稀に輸送中のトラブルや個体差等で腐敗する場合がございます。届いた後は直ぐに箱から取り出して中身をご確認ください。殻が開いている、腐敗臭がするあさりがございましたらお召し上がりにならずに、商品の状態が分かる画像をご用意いただき、当店までご連絡ください。
・内容量表記よりもいずれも多めにお詰めしておりますため、数個の不良については何卒ご容赦ください。100gを越える不良がある場合は、商品の状態が分かる画像をご用意いただき、当店までご連絡ください。尚、出荷後6日以降の不良のご連絡には対応いたしかねます。
・本商品は水揚後に砂抜き処理をしてお送りいたしますが、砂が残っている場合がございます。予めご了承のうえお求めください。
・こちらの商品はむき身ではなく殻付きのままのお届けです。
・こちらの商品は非常に賞味期限が短いため、お客様のご都合で期限内にお受取りいただけなかった場合の責任は負いかねます。お受取り時期に十分にお気を付けご注文ください。
