幾重にも重なる香りにこだわった辛口のロゼスパークリング
UNITA Brut Rose 2023
美しく輝くピンクオレンジ色。きめ細やかで持続性のある泡立ち。イチゴやチェリーのようなフルーティな香りに、キャンディやミントの爽やかな香りが重なる。フルーティな果実味とピノ・ノワール（黒ブドウ）由来のタンニン、酸味が調和し、余韻に長く続くスパークリングワインです。思わず息が漏れるほど華やかな香りが感じられます。
アルコール度数がワインの中では比較的低めなため飲みやすく、ワイン初心者の方にもおすすめのワインです。
こだわりのスパークリング
最新技術を備え2017年に完成した醸造所では、北海道余市のテロワールを最大限に表現したスパークリングワインを造るため、6基のシャルマタンクも導入。合計45基の温度管理ができるステンレスタンクが揃った環境でワインを造ります。
厳密な温度管理とシャルマタンクを使用することで、ブドウ品種の個性が前面に出た香り豊かでフルーティなスパークリングワインに仕上がりました。
